OLEJ ARGANOWY – PŁYNNE ZŁOTO MAROKA W KUCHNI I KOSMETYCE
Olej arganowy, niezwykle popularny zarówno w kuchni jak i w kosmetyce. W ostatnich latach zyskał rzesze zwolenników na całym świecie. Pozyskiwany jest z drzewa arganowego, występującego wyłącznie w południowo-zachodniej części Maroka. To właśnie dostępność generuje jego wysoką cenę. Dlaczego olej arganowy jest tak wyjątkowy?
OLEJ SPOŻYWCZY A KOSMETYCZNY – CZYM SIĘ RÓŻNIĄ?
Na początek warto zaznaczyć różnicę między olejem arganowym kosmetycznym i spożywczym.
- Olej arganowy spożywczy posiada ciemnozłoty kolor, a także lekko orzechowy smak i zapach. Powstaje z prażonych nasion drzewa arganowego.
- Olej arganowy kosmetyczny tłoczy się natomiast z nieprażonych nasion, przez co jest jaśniejszy niż olej arganowy spożywczy, ale też ma kwaskowy smak i zapach.
DLACZEGO OLEJ ARGANOWY?
Przede wszystkim dlatego, że jest bogatym źródłem NNKT (niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych), szczególnie kwasu omega-9 (kwasy omega – 3 i omega – 6 są również obecne). NNKT stanowią około 80% wszystkich tłuszczy zawartych w oleju arganowym.
NNKT mają szczególne znaczenie dla organizmu człowieka, ponieważ:
- obniżają poziom złego cholesterol LDL, a podnoszą tzw. dobry cholesterol HDL,
- zmniejszają ryzyko miażdżycy, nadciśnienia, zakrzepicy i chorobie wieńcowej
- zapobiegają rozwojowi kamicy żółciowej,
- usprawniają pracę układu nerwowego,
- wspomagają pracę wątroby, nerek i mózgu.
Olej arganowy znajduje często zastosowanie w diecie osób chorych na Alzheimera czy Parkinsona.
Silny antyoksydant i źródło witaminy E
Olej arganowy znany jest również ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, które działają odmładzająco nie tylko zewnętrznie na skórę, ale także wewnętrznie, na cały organizm. Olej ten jest źródłem witaminy E, a także związków fenolowych i karotenoidów.
Można stosować go profilaktycznie. Zaleca się spożywać 1 łyżeczkę 3 razy dziennie wraz z przyjmowanym posiłkiem (wartość dla osoby dorosłej).
ZASTOSOWANIE W KUCHNI
Olej arganowy jest doskonałą bazą do sosów i marynat. Idealnie komponuje się z rybami i mięsem, ale też ze świeżymi lub grillowanymi warzywami. Jego orzechowy smak i aromat idealnie komponuje się ze świeżymi sałatkami. Podaje się go zaraz przed konsumpcją, gdyż zachowuje wówczas najwięcej właściwości odżywczych.
Używa się go wyłącznie na zimno.
ZASTOSOWANIE W KOSMETYCE
Olej arganowy z powodzeniem stosowany jest w pielęgnacji twarzy, włosów i ciała. Nazywany jest eliksirem młodości, wykazuje działanie antyoksydacyjne. Pomaga utrzymywać skórę w dobrej kondycji i opóźnia procesy powstawania zmarszczek. Za dobroczynne właściwości oleju odpowiedzialna jest m.in. witamina E.
Pielęgnacja skóry:
- idealnie sprawdza się w pielęgnacji skóry dojrzałej, ale też u posiadaczek cer wrażliwych, suchych, ze skłonnością do podrażnień,
- opóźnia proces powstawania zmarszczek,
- nawilża, ujędrnia, uelastycznia skórę,
- wspomaga odbudowę płaszcza hydrolipidowego naskórka, gdyż uzupełnia niedobory składników tłuszczowych w skórze,
- chroni skór przed niekorzystnym działaniem warunków atmosferycznych: intensywnym wiatrem, wysoką i niską temperaturą, ostrym słońcem,
- sprawdzi się u osób borykających się z łuszczycą i egzemą,
- wspomaga regenerację naskórka, sprawdza się u osób borykających się z nieestetycznymi rozstępami, bliznami pooperacyjnymi i potrądzikowymi,
- łagodzi skórę po opalaniu.
Pielęgnacja włosów:
- odżywia zniszczone włosy,
- nadaje pasmom niesamowity blask,
- zatrzymuje nawilżenie we włosie,
- sprawia, że włosy stają się sprężyste i miłe w dotyku,
- zapobiega rozdwajaniu się końcówek,
- można stosować go również na problematyczną skórę głowy, ponieważ genialnie radzi sobie z łupieżem i innymi problemami skórnymi związanymi z nadmierną suchością.
Kosmetyki z olejem arganowym
Przemysł kosmetyczny bardzo często korzysta z dobrodziejstw oleju arganowego. Często jest on jednym z głównych składników aktywnych zawartych w kosmetykach. Szczególną rolę odgrywa w bułgarskich kosmetykach Natural Rose, dostępnych w naszym sklepie tutaj, w których występuje zaraz obok olejku różanego.